前不久，我作为青版财经小记者，来到南京大牌档“大牌学堂”进行研学活动。在这里我学习到了传统文化知识和南京大牌档的品牌文化。

一进入店内，我们就换上了很有特色的汉服，当起了小“伙计”。帅气的店长小李老师给我们讲解了南京大牌档的牌匾、楹联、石鼓文化，我还学习到一个新的成语“门当户对”：旧指男女双方家族的社会政治地位和经济状况不相上下，适宜通婚结亲，出自《西厢记》。小李老师还给我们讲解了亭、台、楼、阁及榫卯结构，我还知道了店里的特色节目——苏州评弹，这可是一门古老、优美的传统说唱艺术。

在“大牌学堂”，小李老师又给我们介绍了金陵菜以及桂花拉糕的制作方法。这桂花拉糕看起来糯糯的，让人很有食欲呢！如果能自己制作一份美味的桂花拉糕该多么有成就感啊。

说做就做，我们在老师的指导下学习制作，最开始的是和面，平时看妈妈和面非常容易，怎么自己和面的时候就有些手忙脚乱呢……终于，在老师和妈妈的指导下，我顺利地做好了拉糕，店里的师傅帮我们蒸熟，撒上甜甜的糖桂花，一道美味的桂花拉糕就制作好了！

咬上一大口，又甜又糯，吃着自己亲手制作的桂花拉糕，心里别提有多高兴了。再请妈妈品尝一口，妈妈也给我点了一个大大的赞，真是太开心了。

青岛虎山路第二小学 丁禾

指导教师 徐凯